Dolcezza

Patata dolce, o batata sono alcuni dei nomi che usiamo in per riferirci a questo tubero di colore arancione che arriva nelle nostre cucine in autunno e che è di stagione fino alla fine dell’inverno, ben oltre il mese di…

Se dovessimo cercare il suo lontano antenato, lo troveremmo sicuramente nel dolce chiamato Charlotte, una sorta di budino con composta di frutta, che poi si è evoluto, grazie allo chef Marie-Antoine Carême, nella Charlotte che conosciamo oggi. Tuttavia, la Charlotte,…

Influencer gastronomica, produttrice, appassionata di cucina dall’età di sei anni e pioniera dei blog di cucina nel nostro Paese, da “Inutilísimas”, sia sul suo sito web che su Instagram, Tefi Russo fa tendenza. Con il suo stile consolidato, punta sulla…

La gelatina di guava è uno di quei dolci tipicamente che combinano semplicità, tradizione e valore nutrizionale. Il suo colore rosa e il suo aroma dolce la rendono irresistibile, mentre il suo ingrediente principale, la guava, la rende un’opzione salutare…

Il tiramisù è un dolce di origine italiana a base di strati di savoiardi imbevuti di caffè, alternati a una crema preparata con mascarpone, uova e zucchero. Il dessert viene assemblato a strati e solitamente viene spolverato con cacao in…

I dessert in coppetta sono sempre una scelta azzeccata per le occasioni speciali o quando hai ospiti a casa e vuoi che se ne vadano con un buon ricordo. Oltre ad essere gustosi e appariscenti, sono solitamente abbastanza facili da…

Il budino senza glutine con yogurt è una di quelle ricette semplici, veloci e deliziose che sorprendono per il loro risultato. Con solo due ingredienti, questa versione salutare del classico budino è perfetta per chi cerca un’opzione leggera, senza TACC…

Come sottolineiamo sempre quando parliamo di ricette di pasticceria in versione più sana, questo non significa che possiamo abusarne. È vero che possono essere meno caloriche e avere alcuni aspetti nutrizionalmente più interessanti: ad esempio, l’uso di farine integrali al…

Senza dubbio il gelato è uno dei dolci preferiti da grandi e piccini; tuttavia, è anche uno di quelli che apporta una maggiore quantità di zuccheri e grassi saturi, poiché i suoi ingredienti base sono latte e zucchero. Ma questo…

I brownies fatti in casa al cioccolato con mandorle si affermano come un’opzione che unisce il piacere del cioccolato intenso alla praticità di una ricetta adattabile per chi cerca uno snack che possa essere considerato sano e saziante. La ricetta…