Le ricette salutari hanno guadagnato molta popolarità negli ultimi tempi e molte persone hanno scelto di limitare il consumo di farina nella loro alimentazione quotidiana. Questa tendenza offre varianti nelle preparazioni ed esiste un modo per preparare il pane all’aglio in modo molto più sano.
Sebbene il pane all’aglio sia una ricetta tradizionale che si distingue per il suo sapore meraviglioso, esiste un modo per prepararlo senza utilizzare farina, il che rappresenta un vantaggio più che positivo per coloro che desiderano seguire una dieta più equilibrata o semplicemente consumare meno carboidrati.
Pane all’aglio senza farina: cosa serve
Preparare il pane all’aglio fatto in casa senza farina è molto semplice e, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, servono pochissimi ingredienti. Inoltre, tutti gli ingredienti sono facili da trovare, il che lo rende ancora più vantaggioso quando lo si prepara in casa.
Tutti gli ingredienti necessari per preparare il pane all’aglio senza farina
La ricetta del pane all’aglio senza farina deve essere preparata con i seguenti ingredienti:
- 190 grammi di farina di mandorle
- Una testa d’aglio arrosto
- 5 spicchi d’aglio crudi
- 50 ml di olio d’oliva
- Quattro uova
- Un cucchiaino di lievito in polvere
- Un cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
- Erbe aromatiche (facoltativo)
- Pepe (facoltativo)
Passo dopo passo: come preparare il miglior pane all’aglio senza farina
Per preparare il miglior pane all’aglio senza farina e ricco di sapore in pochi minuti, è necessario seguire una serie di passaggi che consentiranno di ottenere un risultato meraviglioso.
- Passaggio 1: La prima cosa da fare è cuocere l’aglio in forno. Per farlo, avvolgerlo in un foglio di alluminio e spennellarlo con un po’ di olio d’oliva. Cuocere in forno a 200 gradi per 30-40 minuti. È possibile cuocerlo anche in una friggitrice ad aria o in un forno elettrico.
- Passaggio 2: Per preparare l’impasto, utilizzare una ciotola in cui versare la farina di mandorle, il lievito, il sale, il pepe e l’aglio in polvere e mescolare. Facoltativamente, è possibile aggiungere un po’ di lievito.
- Passaggio 3: In un altro recipiente, sbattere le quattro uova e aggiungerle alla ciotola contenente la farina di mandorle. A questo punto aggiungere l’olio d’oliva insieme all’aglio arrosto e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Fase 4: Mentre il forno si preriscalda a 180 gradi, lasciare riposare l’impasto per 20 minuti e poi trasferirlo in una teglia rivestita con carta da forno o unta con un po’ d’olio per evitare che si attacchi.
- Fase 5: Cuocere in forno per 40-50 minuti o fino a quando la crosta non sarà dorata. Quindi, togliere dal forno, lasciare raffreddare, tagliare a porzioni e aggiungere l’aglio tritato con le erbe aromatiche per esaltarne il sapore.
