Il budino senza glutine con yogurt è una di quelle ricette semplici, veloci e deliziose che sorprendono per il loro risultato. Con solo due ingredienti, questa versione salutare del classico budino è perfetta per chi cerca un’opzione leggera, senza TACC e con una consistenza umida e soffice.
Ideale per accompagnare il mate a colazione o a merenda, si prepara in pochi minuti e non richiede esperienza in pasticceria. Questa ricetta di budino si basa sul mix perfetto tra una miscela senza glutine e yogurt naturale, la cui acidità e consistenza agiscono come legante e lievitante.
Il risultato è un budino morbido, soffice e con il giusto grado di dolcezza, poiché è possibile regolare lo zucchero a piacere o addirittura evitarlo completamente.
Ricette: budino senza glutine con 2 ingredienti
Ingredienti:
- 2 tazze di preparato senza glutine
- 1 tazza di yogurt naturale da bere
Se vuoi ottenere una consistenza soffice, puoi usare un preparato che contenga già il lievito. Altrimenti, puoi aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere.
Consigli:
- Se dopo aver amalgamato gli ingredienti l’impasto risulta troppo denso, puoi aggiungere un po’ d’acqua a poco a poco.
- Se hai dello yogurt denso, puoi mescolarlo con dell’acqua fino a ottenere una consistenza liquida.
- Puoi aggiungere un dolcificante per rendere il budino più dolce.
- Se lo desideri, puoi aggiungere essenza di vaniglia, frutta fresca o gocce di cioccolato.
Il budino senza glutine con yogurt si prepara con solo due ingredienti e ha una consistenza umida e soffice.
Come preparare un budino senza glutine con 2 ingredienti: la ricetta passo dopo passo
Prima di iniziare a preparare la ricetta del budino senza glutine, preriscalda il forno a temperatura media a 180 °C. Inoltre, ungi e infarina uno stampo con la miscela pronta o la maizena.
Ora segui questi passaggi:
- Per prima cosa, in una ciotola capiente, versa le due tazze di preparato e lo yogurt da bere. Mescola gli ingredienti con una spatola fino a eliminare tutti i grumi.
- Se lo desideri, puoi aggiungere dolcificante o gocce di cioccolato.
- Versa il composto nello stampo e cuoci in forno preriscaldato per 35 minuti o fino a quando, inserendo uno stuzzicadenti al centro, questo ne esce pulito.
- Togli il budino senza glutine dal forno e lascialo raffreddare prima di sformarlo e servirlo.
