Se hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi accendere il forno né sporcare troppo, questa versione individuale di cheesecake in bicchiere è la soluzione perfetta.
Si prepara in meno di 10 minuti, con ingredienti che sicuramente hai già in casa. Di seguito ti spieghiamo passo dopo passo come fare.
Come preparare la cheesecake per 1 persona
Ingredienti:
- 2 biscotti (al cioccolato e alla vaniglia), sbriciolati
- 1 cucchiaino di burro fuso
- 2 cucchiai di formaggio cremoso
- 1 cucchiaio di yogurt naturale o panna
- 1 cucchiaio di zucchero
- Essenza di vaniglia (facoltativa)
- 1 cucchiaio di marmellata di frutti rossi, dulce de leche o frutta fresca per la copertura
Passo dopo passo:
- Tritate i biscotti. Mescolateli con il burro fuso fino a ottenere una consistenza umida. Mettete il composto sul fondo di un bicchiere o di un barattolo e premete con un cucchiaio.
- In una ciotola, mescola il formaggio cremoso, lo yogurt e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Se ti piace, aggiungi qualche goccia di essenza di vaniglia.
- Versa la crema sulla base di biscotti e livella la superficie.
- Completa con un cucchiaio di marmellata, dulce de leche o frutta fresca.
- Metti il bicchiere in frigorifero o nel congelatore per 5-10 minuti affinché acquisisca maggiore consistenza.
- Se desideri una versione più fresca, aggiungi pezzetti di fragole o mirtilli prima dello strato finale.
- Per un sapore più intenso, mescola la base con un pizzico di cacao o usa biscotti al cioccolato.
