È risaputo che l’avena è uno dei migliori alimenti per iniziare la giornata e la cosiddetta avena preparata la sera prima è solitamente una delle migliori opzioni per una colazione completa, sana e rigenerante.
E ora, sui social media, circola una nuova versione di questa ricetta che è senza dubbio un’opzione più salutare per gli amanti dei dolci.
Si tratta della cosiddetta avena stile gansito, una preparazione casalinga a base di avena ispirata al famoso pasticcino messicano gansito Marinela, che consiste nel preparare l’avena in modo tradizionale e aggiungere ingredienti che imitano i sapori e le caratteristiche del Gansito, come marmellata di fragole, cioccolato e panna (o un sostituto della panna montata).
Non si tratta di un prodotto commerciale, ma di una tendenza popolare che si è diffusa sui social network e sui canali di cucina come variante creativa e dolce per la colazione o la merenda.
Ricetta di avena stile Gansito facile da preparare
Ingredienti
- 1 tazza di avena (preferibilmente fiocchi)
- 1 tazza di latte (può essere vegetale o animale)
- 2 cucchiai di marmellata di fragole
- 2 cucchiai di cioccolato fondente o gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di panna montata o yogurt greco naturale
- 1 cucchiaio di zucchero o dolcificante a piacere (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Cocco grattugiato (facoltativo)
Preparazione
- In una piccola casseruola, unire l’avena con il latte e l’estratto di vaniglia. Riscaldare a fuoco medio e mescolare fino a quando l’avena assorbe la maggior parte del latte.
- Aggiungere lo zucchero o il dolcificante scelto e mescolare fino a quando non si scioglie. Cuocere fino a ottenere la consistenza desiderata.
- Togliere dal fuoco e versare l’avena in un bicchiere o in una ciotola.
- Aggiungere uno strato di marmellata di fragole sull’avena.
- Aggiungere la panna montata o lo yogurt sopra la marmellata.
- Cospargere i pezzetti o le scaglie di cioccolato sul composto. Attendere qualche minuto affinché si sciolgano leggermente con il calore.
- Decorare con cocco grattugiato, se lo si desidera. Servire caldo o lasciare raffreddare e conservare in frigorifero per consumarlo freddo.
Qual è il profilo nutrizionale di un porridge di avena stile Gansito
Il profilo nutrizionale di un porridge di avena stile Gansito varia a seconda delle quantità e degli ingredienti scelti, ma approssimativamente una porzione (circa 250-300 g) preparata con latte intero, marmellata, cioccolato e panna montata può contenere:
- Calorie: 320-400 kcal
- Proteine: 8-10 g
- Grassi totali: 10-15 g
- Grassi saturi: 4-6 g
- Carboidrati: 50-60 g
- Zuccheri: 20-30 g
- Fibre: 4-6 g
- Sodio: 80-110 mg
- Calcio: 200-250 mg
È importante sottolineare che, nonostante possa sembrare che questa avena abbia molte calorie, si tratta di calorie che apportano nutrienti e, sebbene possa avere un contenuto di zucchero maggiore rispetto ad altre preparazioni a base di avena, questa ricetta può essere un’opzione migliore nel caso in cui si abbia voglia di qualcosa di dolce.
Ricorda inoltre che il profilo nutrizionale e le calorie possono variare se si utilizza latte vegetale, yogurt al posto della panna o versioni light di marmellata e cioccolato.
