Ricette, consigli e ispirazioni per la vita di tutti i giorni
Ricette, consigli e ispirazioni per la vita di tutti i giorni
Non molto tempo fa, il sedano era sottovalutato e associato principalmente come ingrediente aggiuntivo al brodo essenziale. Oggi è alla base di una dieta leggera e dimagrante. Questo ortaggio contiene molta fibra, vitamine e antiossidanti. Rinfresca, rafforza, aiuta a perdere…
Nella cucina ci sono zuppe intramontabili come il brodo o la zuppa di pomodoro e altre meno conosciute, più regionali. Una di queste è la zapalanka, una zuppa della regione dei, nata dalla povertà e dalle dispense vuote. In effetti…
Ricordo ancora mia nonna che rosolava le cipolle sul fornello prima di aggiungerle al brodo in cottura. Ho impresso nella memoria quell’immagine tanto quanto il sapore dell’eccezionale zuppa di mia nonna. Sebbene le cipolle rosolate fossero il suo ingrediente segreto,…
La granella è una torta delicata e friabile con ripieno di frutta e granella dorata. Un classico che riesce sempre bene. Perfetta per il caffè pomeridiano o per le riunioni di famiglia. Penso che la preparerò nel fine settimana, ho…
Alcuni distolgono lo sguardo perché lo considerano un simbolo di povertà e un relitto della, altri lo trattano come una prelibatezza unica, degna di essere celebrata. Indipendentemente dalle opinioni, numerose ricerche scientifiche dimostrano sempre più chiaramente che questo ingrediente dall’aspetto…
La zucca marinata alla ottima come contorno per carni alla griglia, pesce o verdure arrosto. È perfetta anche come condimento saporito per panini e tacos. La combinazione della dolcezza della zucca con il piccante del peperoncino, l’aroma dell’aglio, lo zenzero…
Questo arbusto appariscente attira l’attenzione: in estate si gode di bellissimi fiori bianchi, mentre in autunno e in inverno di frutti rosso sangue. Il viburno corallo si trova spesso nei giardini, nei parchi, sulle rive dei fiumi e dei laghi…
Nell’antica Cina si credeva che mangiare questo ortaggio portasse fortuna e longevità, quindi veniva servito durante i banchetti di Capodanno come simbolo di prosperità. Il tubero verde pallido rivela il suo vero aspetto solo dopo essere stato tagliato: una polpa…
Fino a poco tempo fa, il cavolo riccio era considerato più una decorazione che un ingrediente a tutti gli effetti. Oggi sta tornando in auge come fonte di vitamine, ricca di antiossidanti e con più ferro di molti tipi di…
La torta gelato di fragole con crema è un dessert classico, rinfrescante e appariscente, ideale per le celebrazioni nelle giornate calde o per offrire un’opzione leggera dopo un pasto abbondante. Questo tipo di preparazione evoca spesso pomeriggi e riunioni familiari…