Cucina e Ricette

I dessert salutari sono di tendenza e la versione fatta in casa del gelato al latte e riso si profila come un’opzione interessante per chi desidera mantenere il controllo del proprio peso e, allo stesso tempo, favorire lo sviluppo muscolare.…

Con l’abbassarsi delle temperature, ci sono ricette che confortano anche prima di assaggiarle. La zuppa di pollo con verdure e noodles è una di queste: leggera, nutriente, ricca di proteine e perfetta per rafforzare l’organismo nei mesi freddi. Non è…

Il pumpkin spice, quella miscela di spezie che è diventata sinonimo di autunno, è nato negli a metà del XX secolo, quando le famiglie hanno iniziato a cucinare di più durante la stagione del raccolto. La sua combinazione di cannella,…

La barbabietola è uno degli ortaggi più versatili in cucina, poiché può essere utilizzata in una varietà di ricette, come stufati, zuppe, insalate, creme, frullati e altro ancora. È nota per il suo contenuto di fibre, nitrati, potassio e antiossidanti…

L’uovo è uno degli alimenti più consumati al mondo. Inoltre, i suoi numerosi modi di cucinarlo lo rendono una delle prime scelte quando si pensa a qualsiasi pasto della giornata. Sebbene sia ricco di vitamine, proteine e minerali, il modo…

Il mercato globale dei superfood tropicali è in continua crescita e, in questo contesto, il pitaya, noto anche come frutto del drago, è passato dall’essere una novità esotica a un componente alimentare apprezzato per i suoi numerosi benefici funzionali. Questo…

Il gelato è uno dei dolci preferiti dagli, tanto che se ne consumano quasi sette chili pro capite all’anno. Se ti consideri un fanatico, impara a prepararne una versione casalinga a base di banana, senza panna e con solo due…

Semplici, fatte in casa e con quel sapore che ricorda sempre i pranzi in famiglia, le patate gratinate sono uno di quei piatti che non deludono mai. Con i loro strati di patate tenere, la panna e il formaggio gratinato,…

La lattuga è uno degli ortaggi più difficili da conservare in frigorifero: basta lasciarla qualche giorno perché appassisca, diventi viscida o compaia la muffa. Tuttavia, esiste un metodo che permette di mantenerla fresca e croccante fino a 14 giorni, evitando…

I tempi moderni hanno messo da parte quel mondo dei piatti combinati in cui molti di noi sono cresciuti e che ora sembra un anacronismo. Tuttavia, può essere un modo perfetto per risolvere quello che abbiamo definito piatto unico per…