Cucina e Ricette

Ingredienti: 80 g di fiocchi d’avena integrali 200 ml di latte animale/vegetale 75 ml di olio di cocco 2 uova 180 g di farina d’avena integrale 15 g di lievito in polvere 100 g di mela Procedimento, passo dopo passo:…

È arrivato il momento di tirare fuori dal ripostiglio quella lattina che aspetta il suo momento di gloria. Con questa ricetta, un paio di passaggi fondamentali e un po’ di buona volontà, la trasformeremo nella protagonista di uno spuntino improvvisato.…

La dieta chetogenica si basa sulla drastica riduzione dei carboidrati in modo che il corpo entri in uno stato di chetosi, utilizzando i grassi come carburante. I pani tradizionali sono fatti con farine che sono carboidrati puri. Questo pane, con…

Avere in cucina una manciata di patate, specialmente della varietà Monalisa, offre molti vantaggi quando si preparano ricette come la classica tortilla, un’insalata russa o delle patatas a lo pobre. Quest’ultima opzione si distingue per la sua semplicità e per…

Era possibile preparare qualche altro piatto con la zucca? Arriva l’autunno e tutti noi che ci dedichiamo alla creazione di ricette impazziamo, un po’ più dell’anno precedente, per questo ingrediente. Qui abbiamo preparato diverse versioni di crema, hummus, zucca in…

La pasta wanton (o wonton) si prepara con soli tre ingredienti: farina, acqua e sale. È molto semplice, anche se richiede un po’ di pazienza. Se avete una macchina per la pasta vi risparmierete parte del lavoro, ma a me…

Quando arriva Natale, c’è una torta salata che non manca mai sulla mia tavola, con la quale faccio bella figura e la mia famiglia ne chiede sempre ancora. È una ricetta semplice, gustosa e molto appariscente con la quale faccio…

Oggi abbiamo accompagnato le tagliatelle Alfredo con pollo, ma potete sostituire il pollo con verdure, pesce o frutti di mare. Qualunque cosa ci mettiate, è una ricetta sensazionale e molto facile da preparare. Ingredienti, per 4 persone 400 g di…

Trovare ricette originali, che ci permettano di uscire dal nostro solito ricettario e scoprire nuovi sapori, a volte è semplice come esplorare le gastronomie di altri angoli del mondo. Nella cucina, ad esempio, esistono stuzzichini facili e deliziosi, tipici della…

Ci sono piatti che non hanno bisogno di presentazioni, ma solo di una grande difesa: il purè di patate è uno di questi. Sembra semplice, quasi ovvio, eppure è uno dei contorni più insidiosi della cucina. Troppo latte e diventa…