Dolcezza

Il mondo delle ricette salutari è sempre più ampio e sono molte le preparazioni che puntano a un’alimentazione più naturale. Tra le opzioni preferite per accompagnare il mate, le tortas fritas occupano un posto di rilievo. Tuttavia, la loro versione…

una versione raffinata del piacere: pere al torrontés con gelato allo zabaione e cioccolato bianco. La ricetta è di Verónica Morello, cuoca, ceramista e proprietaria, insieme a Charly Forbes. La proposta sintetizza la filosofia del locale: cucina d’autore, tecnica impeccabile…

Ci sono ricette che riescono a combinare gusto e semplicità senza bisogno di passaggi complessi. Una torta al cioccolato a basso contenuto di carboidrati mantiene una consistenza morbida se si scelgono gli alimenti giusti. Questa versione utilizza solo 5 ingredienti…

Il boom della pasticceria salutare ha dato impulso a ricette adatte a chi desidera controllare l’apporto calorico ed evitare un consumo eccessivo di zucchero. La torta al cioccolato in padella a basso contenuto di zucchero si profila come una delle…

I dolci possono senza dubbio trasformare un pomeriggio qualsiasi in un momento di piacere. Tuttavia, molti di essi possono essere difficili da realizzare. Ecco perché, se pensi che la pasticceria non faccia per te, questa è una ricetta ideale, poiché…

È arrivato il caldo e con esso la necessità di dessert leggeri e rinfrescanti. Se cerchi un’opzione che sia allo stesso tempo sana, gustosa e molto facile da preparare, devi provare questa mousse di fragole. Questa ricetta è ideale per…

Se sei un fan dei biscotti, adorerai la versione salutare dei classici biscotti. I biscotti proteici al cocco e dulce de leche sono l’opzione ideale per chi vuole concedersi un dolce piacere senza ricorrere alle farine raffinate, perché sono senza…

I dessert sani e nutrienti a volte possono sembrare difficili da preparare, poiché nella maggior parte dei casi si utilizza lo zucchero per migliorarne il sapore. Tuttavia, cucinare in modo sano non deve essere un impedimento per gustare qualcosa di…

È possibile preparare una versione salutare di tutti gli alimenti? In effetti sì, anche se in alcuni casi si perde la loro essenza. Non è il caso delle ciambelle. Se siete abituati ad acquistarle al supermercato o in pasticceria, questa…

Sulla tavola delle feste di fine anno non possono mancare classici come il vitel toné, il matambre ripieno e l’arrosto. Ma quando arriva il momento del brindisi, anche i dolci hanno il loro posto: il torrone natalizio è uno dei…