Questo pane express senza frumento si prepara in soli 5 minuti ed è un’opzione ideale per sostituire il tradizionale pane della colazione. Non contiene farina né glutine e fornisce proteine, fibre e sazietà per ore. Imparare ricette facili e salutari come questa è perfetto per chi cerca di mangiare meglio senza rinunciare al gusto.
Ingredienti di base
- 2 uova
- Un pizzico di sale fino
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 50 ml di acqua tiepida
- 4 cucchiai di avena
Preparazione passo dopo passo
- In una ciotola, sbattere le uova con il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’olio d’oliva e l’acqua tiepida e mescolare con una forchetta o una frusta.
- Aggiungere l’avena e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
- Scaldare una padella antiaderente leggermente unta con olio d’oliva.
- Versa il composto e cuoci a fuoco medio per 2 minuti per lato, fino a quando non sarà dorato e compatto.
Suggerimenti e ripieni consigliati
- Farciscilo con pollo sminuzzato e formaggio spalmabile, oppure con carote grattugiate, pomodoro e prezzemolo tritato.
- Se vuoi sciogliere il formaggio, usa un tostapane o copri la padella per qualche secondo.
- Puoi anche aggiungere un tocco di dolcezza aggiungendo cannella e un filo di miele.
- Conservalo in frigorifero fino a 24 ore, oppure riscaldalo per qualche secondo prima di servire.
In pochi minuti avrai una pasta morbida, senza farina e ricca di fibre, perfetta per sostituire il pane a colazione. Leggera, senza glutine e con quel tocco casalingo che fa la differenza.
