Il pane fatto in casa è una delle ricette più popolari nel nostro paese, grazie alla sua versatilità per qualsiasi pasto della giornata. Può essere gustato come toast con burro e marmellata, in un delizioso panino con prosciutto e formaggio o anche come accompagnamento a zuppe e stufati. In questa occasione, vi mostriamo come prepararlo senza TACC e in padella, senza bisogno del forno.
Si tratta di un pane di maizena soffice e morbido, con una mollica leggera, ideale da spalmare o farcire con formaggio e altri ingredienti. Questa ricetta senza glutine è perfetta per i celiaci e per chi cerca opzioni salutari da includere nella propria dieta. Inoltre, bastano solo 7 ingredienti e 10 minuti per avere un pane fatto in casa pronto da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Ricette: pane in padella, senza glutine e senza farina
Questa è la mia ricetta infallibile per preparare un pane soffice in padella senza farina. Cosa ti serve?
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di farina integrale senza glutine
- 1 tazza di amido di mais
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di tazza di zucchero (facoltativo)
- 1/2 tazza di latte
- 2 cucchiai di olio o burro fuso
Se lo desideri, puoi sostituire la farina integrale con la maizena.
Come preparare il pane di maizena in padella: la ricetta senza glutine
- Per prima cosa, in una ciotola capiente, mescola il burro, la farina integrale, la maizena, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero (facoltativo).
- In una ciotola a parte, sbatti l’uovo con il latte e l’olio o il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Quindi aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto morbido. Se risulta troppo denso, aggiungi altro latte, un cucchiaio alla volta.
- Quindi, scalda una padella antiaderente con un filo d’olio a fuoco medio-basso. Versa una porzione di impasto, dandogli la forma di una focaccia.
- Cuoci il composto per 3 minuti su ciascun lato o fino a quando non sarà dorato e cotto all’interno. Ripeti il procedimento con il resto dell’impasto e servi le focacce di maizena calde o tiepide.
Pane senza glutine in padella: come accompagnarlo a colazione, merenda e pranzo
Questo pane senza glutine in padella è ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata. La sua consistenza morbida e versatile permette di mangiarlo sia a colazione che a merenda, farcito con il tuo formaggio preferito, marmellata o anche come accompagnamento a pranzi e cene.
Puoi anche formare un pane grande e farcirlo con ingredienti salati come prosciutto, formaggio, pomodoro, lattuga o avocado, creando un piatto completo e delizioso.
