Questi frutti sono un po’ dimenticati, ma vale la pena mangiarli perché hanno un effetto benefico sia sulla salute che sulla bellezza. Stiamo parlando dell’agrifoglio. Durante la stagione è bene mangiarli direttamente dal cespuglio e utilizzarli per preparare molti prodotti diversi. Uno di questi è il succo, che aiuta ad abbassare la febbre alta. È utile durante le infezioni autunnali e invernali.
I frutti di agrumi compaiono sui cespugli da giugno ad agosto e in questo periodo vale la pena raccoglierli e trasformarli in succo. Non solo rimarrete deliziati dal gusto di questa bevanda, ma soprattutto dalle sue numerose proprietà salutari. Pochi sanno che è in grado di abbassare la febbre in un batter d’occhio.
Il ribes: un frutto ricco di vitamine
Ricordiamo che il ribes è ipocalorico: 100 g di frutti contengono solo 44 kcal. Sono composti da 4,3 g di fibre, 0,58 g di grassi, 0,88 g di proteine e 10,18 g di carboidrati.
Vale la pena mangiare il ribes perché fornisce all’organismo molte sostanze nutritive. Tra queste vi sono le vitamine A, B6, C, E, riboflavina, niacina, tiamina e acido folico. Inoltre, contiene anche minerali come zinco, potassio, sodio, calcio, ferro, fosforo e magnesio.
Perché vale la pena bere il succo di agrifoglio?
Bevo succo di uva spina ogni volta che ho la febbre. Questa bevanda ha proprietà antinfiammatorie. Ma non è l’unico vantaggio di bere questa bevanda salutare. Quali altri effetti ha sull’organismo? Il succo di uva spina abbassa il colesterolo “cattivo” e riduce la pressione arteriosa. Inoltre ha proprietà diuretiche, lassative e antiossidanti.
Vale la pena bere il succo di agrifoglio perché favorisce i processi digestivi e rafforza la condizione delle articolazioni, alleviando le degenerazioni. Inoltre, è in grado di alleviare lo stress.
Ricetta per il succo di agrifoglio
Ingredienti:
- 1 kg di agrifoglio,
- 1 kg di zucchero,
- due pentole da 3 litri.
Preparazione:
Per prima cosa lavate i frutti di agrumi e privateli dei piccioli. Quindi coprite i frutti con acqua (devono essere leggermente sommersi).
Successivamente, fate cuocere il tutto a fuoco lento fino a quando i frutti non si saranno ammorbiditi. Quindi filtrare il succo in una nuova pentola, dopo avervi posto sopra un colino. Si consiglia di spremere accuratamente il succo con un cucchiaio.
Aggiungere quindi un dolcificante a scelta (zucchero bianco, zucchero di betulla o eritritolo) e mescolare il tutto fino a quando i cristalli bianchi non si saranno sciolti.
Pastorizzazione:
La pastorizzazione è necessaria se si desidera fare una scorta di succo per l’autunno e l’inverno. In questo caso, versare prima il liquido nei barattoli e chiuderli ermeticamente, quindi rivestire il fondo della pentola con un panno di cotone.
Quindi posiziona i barattoli sul fondo della pentola e riempili d’acqua fino a 3/4 della loro altezza. Cuoci i barattoli con il succo di uva spina per 20 minuti, quindi lasciali raffreddare. Conserva i prodotti in un luogo buio e fresco.
Se non avete la possibilità di preparare il succo di agrumi in casa, potete acquistarlo tutto l’anno nei negozi online di alimenti naturali.
