Il succo di sedano e cetriolo è un’opzione rinfrescante, leggera e sempre più popolare per chi cerca una bevanda sana e idratante. È ideale per iniziare la giornata con energia o per recuperare le forze dopo un allenamento.
Questo succo ha conquistato molti sostenitori nel mondo dell’alimentazione sana per le sue proprietà disintossicanti e antiossidanti, ed è molto consumato nelle diete detox.
Il sedano e il cetriolo sono verdure ricche di acqua, con pochissime calorie e un alto contenuto di fibre, vitamine A, C e K e minerali come potassio e magnesio. La ricetta è versatile e permette di aggiungere altri ingredienti come limone, mela verde o zenzero, adattandosi ai gusti e ai benefici che si desidera potenziare.
Ricetta del succo di sedano e cetriolo
Questa ricetta di succo di sedano e cetriolo parte da una semplice preparazione di verdure fresche, ben lavate e tagliate per sfruttarne tutte le sostanze nutritive.
Si frullano insieme e, se lo si desidera, si può filtrare il liquido per ottenere una consistenza più morbida e chiara. Se si desidera intensificare il sapore, è possibile aggiungere alcune gocce di succo di limone o alcune foglie di menta fresca.
Il risultato è un succo leggero, molto idratante e dal delicato sapore vegetale, perfetto per reidratarsi dopo una giornata calda o come complemento alla colazione e alla merenda. È una ricetta ideale per integrare più verdure nella dieta quotidiana, senza grandi complicazioni o lunghi tempi di preparazione in cucina.
Tempo di preparazione
Tempo totale: 10 minuti
- Lavaggio e taglio delle verdure: 5 minuti
- Frullato e filtrato: 5 minuti
Ingredienti
- 4 gambi di sedano fresco
- 1 cetriolo grande
- 1 bicchiere di acqua minerale o filtrata (250 ml)
- 1 limone (facoltativo)
- Foglie di menta fresca (facoltativo)
- Cubetti di ghiaccio (facoltativo)
Come preparare il succo di sedano e cetriolo, passo dopo passo
- Lavare bene i gambi di sedano e il cetriolo, eliminando ogni traccia di terra.
- Tagliare le estremità del sedano e del cetriolo. È possibile sbucciare il cetriolo se si preferisce un sapore più delicato.
- Tagliare il sedano e il cetriolo a pezzetti per facilitare la frullatura.
- Mettere le verdure nel frullatore, aggiungere l’acqua e, se lo si desidera, il succo di limone e alcune foglie di menta.
- Frullare alla massima potenza fino a ottenere un composto omogeneo.
- È possibile filtrare il succo con un colino fine o una garza se si preferisce una consistenza più liquida.
- Servire in un bicchiere con cubetti di ghiaccio per un risultato ancora più rinfrescante.
Quante porzioni si ottengono con questa ricetta?
Con le quantità indicate, questa ricetta permette di ottenere 2 bicchieri grandi di succo, ideali da condividere o da gustare durante la giornata.
Qual è il valore nutrizionale di ogni porzione di questa ricetta?
Ogni bicchiere grande contiene circa:
- Calorie: 35
- Grassi: 0 g
- Grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 7 g
- Zuccheri: 3 g
- Proteine: 1 g
Va notato che si tratta di stime e che i valori nutrizionali precisi dipendono dagli ingredienti specifici utilizzati nella preparazione e dalle quantità di ciascuna porzione.
Per quanto tempo si conserva questa preparazione?
Il succo di sedano e cetriolo può essere conservato in frigorifero per un massimo di 24 ore in un contenitore ermetico, anche se l’ideale è consumarlo immediatamente per sfruttare al massimo le sue sostanze nutritive e la sua freschezza.
