Trovare un’alternativa dolce ma sana, è possibile. Questa torta senza pasta a base di yogurt e mirtilli è una ricetta pratica perché si prepara in pochi passaggi e non richiede troppi ingredienti. La base non contiene farina di frumento e il sapore è esaltato da una copertura di frutti estivi come i mirtilli.
Questo dessert è ideale per chi preferisce ridurre il consumo di zuccheri o cerca di includere preparazioni più leggere. Inoltre, è un’ottima scusa per includere frutta fresca come i mirtilli, che offrono colore, aroma e sapore intenso senza bisogno di aggiungere additivi. Questa preparazione può essere servita fredda o tiepida e accompagnare colazioni, merende o momenti in cui si desidera qualcosa di dolce ma semplice e leggero.
Ingredienti e procedura per preparare la torta ai mirtilli
L’elenco degli ingredienti è breve e facile da reperire
- 300 grammi di mirtilli congelati.
- 2 vasetti piccoli di yogurt.
- 2 uova.
- Essenza di vaniglia (un goccio).
- Mezzo cucchiaio di farina d’avena (facoltativo).
- Dolcificante (un goccio).
Procedimento
- Nel frullatore mettiamo lo yogurt, le uova, l’essenza di vaniglia, la farina d’avena e il dolcificante. Frulliamo il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Quindi versiamo il composto in uno stampo adatto al forno e cuociamo per circa 15 minuti a 200 gradi.
- Mentre la base cuoce, preparare la copertura scaldando i mirtilli a fuoco medio-basso fino a quando non rilasciano il succo e formano una marmellata naturale senza bisogno di aggiungere zucchero.
- Quando la torta è pronta, basta lasciarla raffreddare e ricoprirla con la marmellata di mirtilli per integrare aroma e colore.
Il risultato è una preparazione morbida e colorata con un contrasto tra la base cremosa e la frutta tiepida. Può essere refrigerata per ottenere una consistenza più compatta o servita a temperatura ambiente. È anche possibile variare il dolcificante o utilizzare yogurt del gusto preferito, evitando sempre quelli che contengono grandi quantità di zucchero aggiunto.
Perché questa ricetta può accompagnare i programmi di perdita di grasso
- La combinazione di yogurt e uova fornisce proteine che aiutano a sostenere il senso di sazietà, il che può contribuire a evitare eccessi in altri pasti.
- I mirtilli sono frutti ricchi di fibre e composti antiossidanti. Questi elementi fanno parte di un’alimentazione equilibrata e variata.
- La strategia sta nella preparazione senza pasta e senza grandi quantità di zucchero, poiché questi ingredienti vengono solitamente scelti quando si cerca di controllare l’apporto energetico senza rinunciare al gusto.
- Inoltre, preparando una copertura con frutta fresca invece di marmellate acquistate si evita di aggiungere sciroppi, coloranti e conservanti.
Sebbene nessuna preparazione da sola sia responsabile della perdita di grasso, includere opzioni che mantengano il senso di sazietà e riducano il consumo di farine raffinate può essere utile in combinazione con abitudini che includono movimento e riposo adeguato.
Questa torta senza pasta ai mirtilli e yogurt offre un modo semplice per gustare un dessert fresco, morbido e colorato per i climi caldi. La sua preparazione è abbastanza semplice e fornisce la dolcezza naturale di cui si ha bisogno. Questa ricetta può diventare un dessert abituale senza sforzo aggiuntivo.
