La torta tre leches in bicchiere ha conquistato molti consumatori grazie alla sua combinazione di morbidezza e dolcezza. Prepararla in formato individuale è perfetto per occasioni speciali in cui ogni commensale può gustare il proprio bicchiere pieno di sapore e cremosità.
Questa alternativa è particolarmente indicata per chi desidera offrire una preparazione elegante in occasione di riunioni, tavolate di dolci o feste di famiglia, e rappresenta anche un’opzione interessante per chi desidera avviare una piccola attività imprenditoriale. La presentazione in bicchiere facilita la decorazione a seconda dell’occasione, consentendo di creare dessert visivamente accattivanti con tecniche semplici.
Questo dessert aggiunge inoltre un nuovo livello di versatilità alla cucina, poiché può essere accompagnato da frutta fresca, cannella o panna montata, e il suo abbinamento abituale è con caffè o tisane delicate. Esistono anche alcune varianti che includono aroma di liquore o coperture di meringa.
Ingredienti per preparare il dolce delle tre latti in bicchiere
La preparazione di questo dolce in formato individuale permette di ottenere un pan di spagna soffice che si combina con la tradizionale miscela delle “tre latti” (latte evaporato, latte condensato e panna montata), ottenendo una consistenza morbida e un sapore dolce caratteristico. La ricetta, pensata per essere accessibile e facile da servire in porzioni individuali, dà come risultato un pan di spagna succoso, cremoso e decorato a piacere, che può essere preparato sia dai principianti in cucina che da chi ha una vasta esperienza in pasticceria.
- 1 tazza di farina di frumento
- 1 tazza di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 lattina di latte condensato (circa 395 grammi)
- 1 lattina di latte evaporato (circa 360 ml)
- Circa 3 tazze di panna montata
- Frutta fresca (fragole, ciliegie, pesche) per decorare
- Cannella in polvere per decorare
- Guarnizioni a scelta per impreziosire la preparazione
Procedimento passo dopo passo per preparare la torta dei tre latti in bicchiere
Passo 1: Preriscaldare il forno a 180 ℃.
FASE 2: Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
FASE 3: Aggiungere la vaniglia e il latte e mescolare delicatamente.
FASE 4: Aggiungere la farina e il lievito fino a ottenere un impasto omogeneo.
FASE 5: Versare il composto in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato.
FASE 6: Cuocere in forno per 25-30 minuti.
FASE 7: Lasciare raffreddare completamente il pan di spagna e tagliarlo a cubetti.
FASE 8: In una ciotola, mescolare il latte condensato, il latte evaporato e la panna da montare.
FASE 9: Disporre uno strato di cubetti di pan di spagna sul fondo di ogni bicchiere individuale.
FASE 10: Bagnare generosamente il pan di spagna con il composto di tre latti (ripetere la procedura fino a riempire il bicchiere).
FASE 11: Mettere i bicchieri in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che il pan di spagna assorba bene il latte.
FASE 12: Decorare ogni bicchiere con il resto della panna montata, la frutta fresca e gli altri ingredienti.
In definitiva, la torta delle tre latti in bicchiere non è solo una delizia per il palato, ma anche una proposta creativa e funzionale che si adatta a diversi contesti. La sua presentazione individuale, la sua facilità di preparazione e la possibilità di personalizzarla la rendono un dessert ideale sia per celebrazioni intime che per iniziative culinarie.
